葉山珈琲　io*ri　 静岡店　

昨日は冷たい雨の中、たくさんのお客様にいらしていただきました。
ありがとうございます（＾＾）


photo by sic

さあ、週末です（＾＾）
さらにたくさんのお客様がいらっしゃいます。

カレーを始め、たくさんの食材を仕込んで、お客様をお迎えする準備が整いました。



今朝もモーニングから始めます（＾＾）/


  

昨日は夜に時間がとれたので…

たまっていた頂き物を楽しませていただきました（＾＾）

まずは、

おかき～♪

実は「せんべい」と「おかき」には目がない私♪

「スモークチーズおかき」…スモークの濃厚なテイストでした。
「スイートバジル」…新しい洋風な感じ。結構すきです♪
「バージンオリーブオイル掛」…ちょっと風味のあるサラダおかきの雰囲気。

つぎからつぎへと止まりません（Ｔ Ｔ）
だれかとめて～（笑）


お次は

わさびドレッシング～♪（一応ドラえもん風に言ってみました）

もちろんそれだけで楽しむわけにいかないので、


サラダを作りました（＾＾）
わさびに合いそうなクリームチーズを添えて。
野菜不足ぎみの体にはうれしい一品です！

たっぷりかけたは良いけど、後で鼻にツーんときました（T T）
おいしいけど、かけすぎにはご注意です！

ちなみに…

ホットプレートで餃子を焼きながら、楽しみました。


  

先日、珈琲の抽出資格試験を突破したH副店長の修了証がとどきました（＾＾）

葉山珈琲は一杯一杯気持ちを込めて、手で珈琲を点てていきます。
だれもが淹れられるわけではなく、
「常に美味しい珈琲を点てられる」と認められたものにしか、
珈琲を淹れることができません。

先日、H副店長が見事合格（＾＾）
おめでとう！

ついでに（笑）…鬼トレーナー（イケメン←いれないと怒られる）も
コーヒーマイスター合格おめでとう！

背の高いのがH副店長です。
ぜひ、彼の一杯楽しんでみてください。



今日はお豆会員さま限定「珈琲豆３０％引きキャンペーン」の最終日。
マンデリンとブラジルショコラビターが残念ながら売り切れてしまいました。
ごめんなさい（T T)

ちなみに一番人気は…
ママブレンド！
やさしく甘味を感じるテイストが人気です。

当日入会でも２００ｇ以上お買い上げで３０％引きです。
（入会金・年会費などはかかりません）
ぜひ、この機会にご自宅でも葉山珈琲を満喫してください（＾＾）

【今日のオススメ珈琲】



パプアニューニギア　シグリAA

苦味・甘味・コクと三拍子揃ったスペシャリティー珈琲です（＾＾）
  

今日ご紹介するのは「菓子膳」。
和の冬のメニューとして「栗ぜんざい」と「塩こんぶ」がセットになっています。
ドリンク料金+250円です。

和菓子派のお客様にとっても人気があります（＾＾）

このお膳には木製のスプーンをおつけしております。
「塩こんぶ」を指でつまむのはどーも…というお客様は、
お箸を添えさせていただいておりますので、
お申しつけください！
  

まかないのフレンチトーストです（＾＾）
だから私のお口サイズのプチで…（笑）

本当のメニューにもあります！
ぜひ、お試しください！
（9時～１４時のブランチメニューです）


【反省】

週末の混雑に対する対応がなっていない！とお客様からお叱りのご連絡をいただきました。
申し訳ございません。
想定以上の混雑に、対応が後手後手になっていること、
説明不足でお客様のご不満を増大させてしまったこと…などなど、
本当に反省点はたくさんあります。
週末のメニューの見直しなどを含め、
頑張って調整したいと思います。
ご迷惑をおかけしたお客さま、
この場をかりてお詫びします。
申し訳ございませんでした。  

当店一番人気のスイーツメニューです！
クリームブリュレ（＾＾）

葉山珈琲全店での季節メニューで、
ドリンク料金＋２５０円のセットです。

結構甘いテイストなので、
私は苦味とコクのある「カイザーブレンド」との組み合わせをおススメしています。

裏メニューのケーキとともに人気の逸品です。
ぜひお試しください（＾＾）



この週末も昼間は大変混雑し、
ご迷惑をおかけしてしまいました。
少しでも…とスタッフ全員で頑張って「一番良い方法」を、と取り組んでおります。
御待たせしてしまったお客様、申し訳ございませんでした。
皆様の「おいしかったよ。ありがとう」のお声を励みに
がんばります！
  

なんだか色気のないジミーな写真ですが、珈琲ゼリーの仕込みです(^-^)
珈琲をゼリー用に点てることから仕込みをします。
ちょっと苦味のある大人の珈琲ゼリーに仕上げます。

今は1日限定七個で提供させていただいていま〜す！
ぜひお試し下さい(^-^)/~
  

ケーキがメニューに載っていません。
ある意味、「裏メニュー」。
その割りに、堂々とレジの横のショーケースにはいっています（笑）

店内の工房でベテランママが手作りで作っています。
ショーケースに出揃うのはランチタイム後の、ティータイムのころ。
数に限りがにあります。早いもの勝ちで～す！
…と書くと食べたくなるでしょ（笑）

でも、手前みそですが、素朴なケーキでおいしいです（＾＾）

そして、タルトに新入りが登場！


ベリー☆ベリータルト


ストロベリータルト


ケーキのショーケースを後ろから眺めながら「食べたい！」と
毎日思っている私です（＾＾）



  

てのひらさんの雑貨コーナーの大人気商品「まいにちのやることリスト」を
少しですが入荷できました（＾＾）

お早めにどうぞ！  

昨日、ａｋｅｍｉさんからメニューについてのコメントをいただきましたので、
簡単にご紹介（＾＾）　　（写真なくてごめんなさい！）

＜モーニング＞
朝７時～11時　　Ａセット・Ｂセット・Ｃセットの3種類。
　　　　　　　　　　サラダ・ゆでたて卵・ヨーグルト・ベーコン・トースト・オレンジ・ママブレンドの４８０円のセットが1番人気です。

＜ブランチ＞
朝９時～14時　　焼きサンド・フレンチトーストなどのセット
　　　　　　　　　　焼きサンドにお好きなドリンクのセットが一番人気。（ドリンク料金＋２９０円）

＜ランチ＞
11時～１４時　　ハンバーグ・チキン竜田揚げ・グリルチキンなどにライス・スープがついたランチ。
　　　　　　　　　　ハンバーグは日替わりでソースがかわります。

１４時～Ｌ．Ｏ21時半
　　　　　　　　　　ひれかつサンドはご注文いただいてからあげるので、お時間がかかりますが1番人気です（＾＾）

1日中
　　　　　　　　　　手作りカレー・パスタ類・クリーミーブリュレ・珈琲ゼリー・チョコパフェなどは1日中おだしできます！
　　　　　　　　　　生ビール・葉山地ビール・しずおか割り・生絞りサワーなどのアルコール、
　　　　　　　　　　フライドポテト・サラダなどのちょっとしたおつまみもあります（＾＾）

＊ケーキも手作りなので遅いですが、午後のティータイムにはそろいます

ドリンクは珈琲で２０種類弱、カプチーノなどの創作珈琲も豊富です。
珈琲の苦手な方にも、紅茶・抹茶ミルク・生しぼりのオレンジジュースなどがあります！


まずは、一度ご来店ください。おまちしております（＾＾）/
　　　　　　　　　

  

ただいまお豆会員様限定！珈琲豆全品３０％引きキャンペーン実施中です！

（２００ｇ以上ご購入なら当日入会でも３０％ＯＦＦです！）

ストレート13種、ブレンド4種ありますので、いろいろお試しください（＾＾）

＜会員特典＞
・豆専用ポイントカード発行
・豆３０％ＯＦＦチケット一枚プレゼント（有効期限あり）
・お誕生月割引き
・年数回の会員限定キャンペーン
＊年会費・入会金などは一切かかりません



「まっちゃかりんとう」と「まっちゃミルク飴」、品薄状態でしたが、まもなく入荷の予定です！


【おまけ】

昨日は夕方比較的落ち着いた店内の様子だったので、
鬼トレーナーとスタッフの計らいで早帰り（＾＾）
久しぶりにホットプレートでうどん鍋。

満腹たべたあとは、一番風呂（＾＾）
う～ん、たまらない！
日本人でよかった（＾＾）
その後は、お顔をパックして…爆睡。

すっかりリフレッシュしたので、
きょうからまたがんばりま～す（＾＾）/  

お昼頃には店頭にケーキが並びます（＾＾）


各種フルーツタルト・チョコガナッシュ・チーズケーキ・お抹茶のケーキなどなど、
手作りのケーキをお楽しみくださ～い！



島田のカフェ、チャールストンさんのハーブティーを追加入荷しました！
とっても飲みやすいブレンドハーブティーです（＾＾）

「頭と体がスッキリするハーブティー（緑の草原）」
↑これが今の私には必要（ＴＴ）

「ローズヒップ＆ハイビスカス」
↑ビタミンＣでお肌の調子を整えたい（ＴＴ）

「デリケートな女性のためのハーブティー」
↑デリケートだから、のまなくちゃ（＞＜）

以上、3種。頑張る方にぴったりなハーブティーです。
近いうちに店内でもお楽しみ頂けるようにメニューに加えられたら、
と思っています（＾＾）ｖ
  

カフェモカです。
ほっこりしたい時にどうぞ～（＾＾）
ほかにもキャラメルカプチーノなどもご用意してます。



てのひらさんコーナーが模様替え。
かわいいフキンやぽち袋がはいりました（＾＾）

昨日はいった「まいにちのやることリスト」は再び入荷まちとなりました。
入荷しましたらお知らせします！


昨日の夜にバラの「生産者」さんにプレゼントをいただきました。
バラはもちろんレモンなども全部作られているそうです。
レジの横において、幸せな気分に浸っています（＾＾）

平日は、ランチ以外のお時間は比較的ゆったりまったりして頂けます。
ご来店お待ちしています（＾＾）/