葉山珈琲　io*ri　 静岡店　

今日、
あるお客さまから
「珈琲が薄い！」と
お叱りをいただきました。

蒸らし時間が短い？
湯温が低かった？
早すぎた？
と色々と反省。


正直、
ちょっと心が折れました（TT）

といっても
前向きに…。



夕方、
落ち着いた時間に
初心に還って
ストップウォッチを横に
練習。

途中、
「いただいた珈琲が美味しかったから
お豆買ってきます」というお声をいただいて
本当にうれしかったです。

いつでも
気を抜かずに
スタッフ一同美味しい珈琲を
淹れられるように
頑張ります（＾＾）

それでも、
一口飲んで
「ちょっといつもと違う珈琲だな」
とお感じになったときは
お点て直しいたしますので
お申し付けください。