2012年04月18日

最近楽しんでいること（＾＾）

最近楽しんでいること（＾＾）

最近、
「いろんなお店の珈琲豆」を淹れてみるのが
とっても楽しい（＾＾）

同じお豆でも
焙煎士によって
煎りの度合いが微妙にちがう。

当然、
出来上がった珈琲も
全然違うものになる。

きっと焙煎時間や器具だけではなく
焙煎士の「ひととなり」も
エッセンスとしてくわえられているに違いない。

スタッフで飲んで、
あーだこーだ言うのも楽しい（＾＾）

珈琲って科学。
珈琲って奥深い。


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Posted by io*ri at 20:59│Comments(0) │縁がわ茶のみ話
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